折り合い

世の中は不条理で不合理

　どうしようもない

　どうにもならない不条理と不合理であふれている

　そのどうにもならない不条理と不合理に

　どうやって折り合いをつけて生きるか

　どうしようもならないことに

　怒ってはいけないし

　と、いうわけで

　鶏・豚軟骨・昆布・貝・節などなど

　多彩な材料のお出汁で食べる

　とっても減塩、無かん水麺の塩ラーメン。

　鳥取素ラーメンは

　うどん出汁にラーメンの麺だけど

　こちらは、

　ラーメン出汁にうどん麺のような雰囲気

　これがおいしい