塩で

左から　三度豆（いんげん）

　レンコン

　かしわ　（かしわは塩で食べる）

　他の店はキャベツは食べ放題だけど

　ここは、

　「串3本食べたら口の油取りとしてキャベツを1枚食え」

と、大将の厳しい教えがある。

　よく、

　第三次産業なので

　サービスを求め来店したら

　怒られた

　という書き込みもあるけど

　大将は怒ってるのではなく

　美味しい食べ方を教えてくれている

　だけなのである。