今日の姫路駅

けんご　です

　旅の風情の中のひとつに、駅の立ち食いソバ

　がある。

　鳥取駅にもある。

　個人的な見解ですが、鳥取駅の”砂丘そば”は

　駅ソバの味としてはレベルが高い方だと思う。

　さて、

　姫路駅のホームのソバ

　”えきそば”がソバの名前。

　昭和24年開業の日本で一番古い、ホームのソバ

　とも言われる。

　その”えきそば”、麺がなぜか黄色い。

　ラーメンの麺と同じ感じ。

　開業当初は、材料不足か、

　こんにゃく粉とそば粉の麺でしたが、

　日持ちしないため、試行錯誤の結果

　かんすいに着目し、黄色い麺が出来あがったそうです。

　ぱっと見、中華麺に和風だし

　っテ感じですが、これはこれでありかな。。。

　地元の人は思い入れの味、これが普通。

　お勧めは、天ぷらそば。

　「まねき」という会社が運営されてます。

　鳥取の「まねき・（こみなみ）」さんとは

　無関係かと思われます。

　鳥取からでしたら、

　姫路までSはくと、ホームでおそばを食べて

　新快速で大阪まで約60分です。

　「立ち食い・姫路駅」

　などで検索すると、もっと深く

　”えきそば”を知ることが出来ます。。。


　さて、

　今日もどうでもええネタからのスタートでしたが・・・

　疲れたので、今日あ、ここまで、、、