一番ロック♪

けんご　です

　某ラーメン店のスープベース

　鶏がら＋X

　味噌ラーメンの味噌の出所＆隠し味

　ネギの切り方の訳

　などを詳しく書いてあるお方が。。。

　どう調べたんだろ？

　さて、

　実は、元某店と某店

　味がほぼ同じ模様

　牛骨＋豚骨＋？で、化学調味料を入れない仕様か？

　さて、

　うどんだし＋ラーメン

　鳥取で言う素ラーメン

　実は全国でチラホラある模様

　お家で造る場合は

　＋ラード・コショウ・御醤油少々（本当は味付け御肉）で

　味が格段に、、、