ワンマン営業　18:30閉店

お正月が近い

　正月は何十年ぶりだろうか

　おせちは無し

　大みそかの年越しそばは

　息子のリクエストでカップ麺ではなく

　私が出汁を取ったおそば。

　綿次第だけど

　昆布と煮干しと鶏肉で

　薄口と濃口の醤油比率は1：2

　味醂は多め　場合によっては砂糖も

　刻んだ生の玉ねぎと鶏肉のおそばの予定