ハンマーロックスペシャル

昆布　混合節　鶏肉

　30分茹でる

　しっかり出汁が出る

　薄口しょうゆと、味醂は少し

　味醂に風味を持って行かれるから少し

　鶏肉を入れない時は味醂は入れなくても良いけど

　ちょっと肉の匂いが出るので味醂も

　で、一度煮立たせる

　昆布と節を引き上げる

　夜もう一度煮立たせる

　翌朝もう一度煮立たせる

　で

　お昼にうどん出汁にする

　おいしい