たれ

先日、とあるラーメン屋さんに

　夜中に行ったのですが。

　帰りに御土産に

　チャーシューの漬けダレを頂きました。

　漬けた後のタレで

　ゼラチン状になってます。

　チャーシューを漬けて行くと

　その醤油が薄くなるそうです。

　？　濃いくなるのでは？

　と思ったら、

　肉汁が外に出るからだそうです。

　そのタレで

　チャーハンを作ると

　次男が喜んで食べます。

　色は黒いチャーハンですが

　ほのかにチャーシューの香りがします。