うどん屋さんです

けんご　です

　今日は高速道路建設の是非について書こうと
思いましたが、やっぱ、うどんのお話。

　鳥取市９号線バイパス沿い、手打ちうどん「ちよし」さん。
セルフのお店です。
　自分で、麺を湯通しし、自分でスープ入れるんです。

　スタンダードなやり方は、

　１、ドンブリ内の麺を湯通し
　２、具をトッピング
　３、レジでお金を払う
　４、スープを入れる

　ですが、これではせっかくのうどんが冷めてしまうので、

　１、うどんは湯を通さず、
　２、具は別の皿に取り、
　３、レジでお金を払い、
　４、うどんを湯通し
　５、スープを入れ
　６、具を乗っける

　が、いいそうです。

　私の友人のB級グルメ特派員
　S口E司君の、相変わらずどうでもいい報告でした。